Stückgewicht ca. 2,5 kg; vacuum verpackt (EUR 13,60/kg)

Von Hand trocken gesalzen, mindestens 6 Monate langzeitgereift, buchenholzgeräuchert oder luftgetrocknet.

1/2 Echter Westfälischer Knochenschinken luftgetrocknet oder geräuchert. Mit Knochen gereift dadurch einzigartiger Genuß.

Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Zucker, Konservierungsstoff: E 250, E 252.

(bei der geräucherten Variante + Buchenholzrauch)

Lagertemperatur: <+14°C, trocken und lichtgeschützt

Mindesthaltbarkeit: 85 Tage nach Anlieferung 

Mwst: Preis enthält 7% Mwst.