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Stückgewicht: ca. 2,5kg; vacuum verpackt! (EUR 10,80/kg) Von Hand trocken gesalzen, mindestens 3 Monate langzeitgereift, buchenholzgeräuchert oder luftgetrocknet. Für den Herzhaften Frühstücksschinken wird bestes Fleisch aus dem Nuß-Hüftstück der Keule sorgfältig verarbeitet. Intensive Reifung im Buchenholzrauch oder lange Lufttrocknung verleihen dem Frühstücksschinken seine herzhafte, delikat würzige Geschmacksnote. Dank des handlichen Formats ist der Frühstücksschinken, in feinen Scheiben geschnitten, perfekt geeignet als zünftiger Snack zu kühlem Bier. Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Zucker, Konservierungsstoff: E 250, E 252. (bei der geräucherten Variante + Buchenholzrauch) Lagertemperatur: <+14°C, trocken und lichtgeschützt Mindesthaltbarkeit: 85 Tage nach Anlieferung Mwst: Preis enthält 7% Mwst.
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